圧搾　ごま油

浅めに焙煎した胡麻を圧力で搾った一番目の油を、ろ過してから約２週間静置し、その上澄みの油を取り出しもう一度ろ過して純正ごま油ができます。マイルドな口当たりと加熱したときに香ばしさが立つ上質なごま油です。炒め物はもちろん、つけダレやドレッシングなど、加熱せずに食べても風味が豊かです。

340g：￥1,140（税込）