産地直送/静岡茶専門店 岡田製茶  
 
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  自然農法って何?

自然農法産とは消費者の皆様にとっては聞きなれない言葉だと思いますが、いわゆる完全無農薬栽培のことです。ここでは私たちが取り組んでいる自然農法産について簡単に説明しましょう。

自然農法産で栽培するためにはまず健康な土づくりを始めるところからのスタートです。健康な土であることの証は土の中に有用微生物が沢山いることです。そのために岡田製茶では、菜種糟、魚糟、米ぬか、クンタン(炭の糟)、糖蜜、その他飼材等を混ぜていわゆるボカシを作ります。ボカシを定期的に畑の土に撒き、有用微生物が育ちやすい土づくりへと少しずつ変えていきます。健康な土に戻すまでが大変で、それまでどれ位農薬を散布してきたかにもよりますが、健康な土に戻るまでに大体4〜5年かかると言われています。岡田製茶もやはり5年はかかりました。健康な土になると、必要以上に農薬を散布しなくても収穫出来るようになりますので、このように完全無農薬で出来るまでにはこの作業を何十回も繰り返すわけです。

現在、岡田製茶のお茶は自然農法産のものと低農薬栽培のものがあります。本当は100%自然農法産にしたいと思っているのですが、やはり収穫料と経済的な面からまだ難しいというのが正直な所です。但し、お茶を販売する際には自然農法産のものと低農薬栽培のものと明確に分けています。どちらを購入されるかは消費者の皆様にお任せしています。

近い将来、自然農法産だけで成り立つように日々頑張っています。




 

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